soczewica

no więc o świtaniu pobudka. mirek marudzi, że trzeba wypuścić kota na dwór, gdyż kot jest nieszczęśliwy i zaraz prawdopodobnie pęknie. w korytarzu zaspa, drzwi przymarznięte. radzi nie radzi z tatkiem szuflujemy śnieg, gotujemy się, lejemy wodę, kując lód i kuląc się w piżamach (ja na boso, bo z pośpiechu zapomniałam kapci z góry). kot olewa sprawę - patrzy na nas, wykrzywia się i idzie odwiedzić kuwetę w piwnicy.

wieczorem na strychu katastrofa, cały strych tonie w śniegu, zapasy ziół dzieś w zaspach, z pora to chyba nic nie będzie o tej porze, a szkoda, bo bardzo na liczyłam, rada nie rada,a głownie nie rada, przekopuję się przez bałwankowie w poszukiwaniu straconej suszarni jak jakiś pieprzony karibu. tymczasem odmarzają mi nery, łapy i takie małe cuś, co robiło kiedyś ping, ale już nie robi.


jest zimawo, choć w kalendarzu jeszcze jesień

zatem do kuchni po coś na rozgrzewkę
jako, że wyszłam prosto z gara, podrzucam na gorąco przepis na kolejną zupę z gwoździa czyli drewnianej łyżki czyli z soczewicą. zupa jest na rychcika, więc doskonale nadaje się na przed filmem szybkie sporządzenie.


zupa z soczewicy z dębową łyżką

no to bierzemy sobie 1,5-2l wody
do wody, hyc - 2 kostki bulionowe (warzywne najlepiej)
i szu w to szklanę soczewicy, a może być nawet z 1,5 szklany
dorzucamy ziele angielskie (trzy czteryyy!)
listek laurowy (do kompletu, bo wiadome, że choć liść i ziele subtelnie się różnią, z tego samego krzaka wawrzyn zbierały)
curry - proponuję sporo, nie szczyptę, bynajmniej, choć może być importowane, dajcie z łyżeczkę a nawet i więcej, zresztą, zależy, jak kto lubi. acz pamiętać należy, że curry od-ważne jest
paprykę (ja dodaję powiórkowaną ususzoną zieloną ogrodową)
paprykę mieloną słodką (sporo)
pieprz kolorowy (czyly mięszanka) świeżo mielony we młynie, we młynie
sól
mieszamy za każdym składnikiem i oczywiście cały czas warzymy miksturę z dębową łyżką

(można dodać, co tam kto woli, ale ja lubię taką do kubka minimalną w treści)

i gotuje się

a tymczasem, za drzwiami...

podsmażamy jedną pokrojoną drobno cebulę na złoto i dwa ząbale czosnkowe posiekane ,
kiedy już się uczyni na rumiano
lu to do zupiny

kiedy soczewica zmięknie (to około 10-15 minut od startu), można się napawać

*
mh, właśnie przed chwilą zamiauczało za oknem i wewiało kota do domu, jak F16 przemknął po schodach i rzucił cielsko na kaloryfer.

voila, oto wieczór!
chyba naleję sobie wina czerwonego do lampki
:]

*
Ps: można wcisnąć do zupy cytrynę

hu hu ha!

neee, to ne żart. mam w pokoju 10 stopni i hula wiatr,
zatem, zdaje się, nie powinnam mieć w nim zajęć i iść do domu, tylko dzie? cholera :|
strój, jak widać, inspirowany siczą zaporoską i londyńską gwardią królowej :]


i kotek

z sms-ów czyli dogadaj się z poetą

Retes: Los wpadł pod pociąg :|

Ja: yyy aha

Ja (próba pojęcia metafory i bycia błyskotliwą): Taki totolotkowy los?

Retes: Los, zwierze. Cztery nogi, rogi!

*

a w ogóle to gratulujemy Retesowi nagrody pierwszego Ratatuja, czy tam innego Ratonia
:]

zima

No i zima na Warmii, mrozy mają galopować, śnieg pada cały czas. upiekłam wczoraj chleb i dziś raczę się jego smakiem patrząc jak śniegowe drobinki nieuchronnie zasypują widok.

wczoraj łaziłam po łąkach, kiedy się naciśnie nasączone wodą trawy i glebę, uruchamia się pod warstwą śniegu pełzający dźwięk poruszonego strumienia. dźwięk na poły bagnisty, na poły wodny. i tak chodziłam w kucki i słuchałam tego dźwięku.

pamiętnie

Wisława Szymborska

Gawęda o miłości ziemi ojczystej

Bez tej miłości można żyć,
mieć serce suche jak orzeszek,
malutki los naparstkiem pić
z dala od zgryzot i pocieszeń,
na własną miarę znać nadzieję,
w mroku kryjówkę sobie uwić,
o blasku próchna mówić "dnieje",
o blasku Słońca nic nie mowić.

Jakiej miłości brakło im,
że są jak okno wypalone,
rozbite szkło, rozwiany dym,
jak drzewo z nagła powalone,
które na płytko wrosło w ziemię,
któremu wyrwał wiatr korzenie
i jeszcze żyje cząstką czasu,
ale już traci swe zielenie
i już nie szumi w chórze lasu?

Ziemio ojczysta, ziemio jasna,
nie będę powalonym drzewem.
Codziennie mocniej w ciebie wrastam
radością, smutkiem, dumą, gniewem.
Nie będę jak zerwana nić,
Odrzucam pusto brzmiące słowa.
Można nie kochać cię - i żyć,
ale nie można owocować.

Ta dawność jej w głębokich warstwach...
Czasem pośrodku drogi stanę:
może nieznanych pieśni garstka
w skrzyni żelazem nabijanej,
a może dzban, a może łuk
jeszcze się w łonie ziemi grzeje,
może pradawny domu próg
ten, którym wkroczyliśmy w dzieje?

Stąd idę myślą w przyszle wieki,
wyobrażenia nowe składam.
Kamień leżący na dnie rzeki
oglądam i kształt jego badam.
Z kamienia tego rzeźbiarz przyszły
wyrzeźbi głowę rówieśnika.
Ten kamień leży w nurcie Wisły,
a w nim potomna twarz ukryta.

By na tej twarzy spokój był
i dobroć, i rozumny uśmiech,
naród mój nie żałuje sił,
walczy i tworzy, i nie uśnie.
Pierścienie świetlnych lat nad nami,
ziemia ojczysta pod stopami.
Nie będę ptakiem wypłoszonym
ani jak puste gniazdo po nim.

śnik kuluarowy

śniły mi się dzisiaj przygotowania do operacji i straszny strach, który wcale mnie nie dziwi przecież.
i wąskie kamienne zaułki jakiegoś miasteczka, nieco podobne do Sigisoary w stylu, acz nie była to ona. było znacznie ciaśniej i odrapaniej. pchli targ pod jedną ze ścian i moneta z 188__ roku (zapamiętałam tylko trzy pierwsze liczby)

*

podwórze nam osypało, choć trawa jeszcze przeziera. wałkoń Mirek wałkuje mi biurko i zasłania monitor. zatem trzeba zamykać teatrzyk.

i przyszły dziś do nas do szkoły konie. było ich dziewięciu, a później sobie poszły

z rozmów z poetą - o biernym witaliźmie

B - żyć mi się nie chce

Wu - no, ale co zrobisz, czas się przesuwa pod nogami i chcąc nie chcąc, przebierasz nimi. żyjesz

Pada śnieg

jak wyżej.

nocny wypad zza lampy

właśnie był w pokoju komar. coś bzykał i zdaje się, zdechł. albo opadł z sił, tego nie wiem dokładnie, bo nie zdążyłam go namierzyć. w każdym razie jest cisza. albo coś koło tego.

*

korzystając z bezsenności pokażę chomika. chomik pochodzi z kolekcji mojej siostry i jest absolutnie cudowny.

"Moje ulubione zwierzątko domowe"

Biolodzy (czyli brat, bratowa i ja) poproszeni o identyfikację zwierza, typowaliśmy różnie, ja obstawiałam bociana, bo niby czemu nie miałby być ulubionym domowym? i cztery nogi to przecież nie jest znowu taki wielki nadmiar, bratowa trafiła blisko - dała mu myszaka na imię, nie pamiętam, co obstawiał Kriiss, bo głównie rył w mankiet

ćwiczenia praktyczne

najpierw aś obejrzała instrukcję, ze wszystkich stron. włączyła aparat. później próbowała wszystkiego (niemal). wyłączyła aparat. włączyła aparat i jeszcze raz obejrzała instrukcję. wyłączyła aparat. włączyła aparat przemawiając do niego czule. wyłączyła aparat. później się wściekła wzywając wszystkie demony i anioły świata. włączyła aparat. potrząsała aparatem i wyłączyła aparat. obejrzała jeszcze raz instrukcję krzycząc na nią (również do góry nogami). włączyła aparat. ponaciskała. wyłączyła aparat. obejrzała instrukcje usiłując zachować spokój. włączyła aparat. wyłączyła aparat. później się popłakała. włączyła aparat i przeklęła wszystkich, którzy obiecali jej pomóc go oswoić. wyłączyła aparat. włączyła aparat. wyłączyła aparat. jeszcze raz popłakała sobie. położyła aparat na drugim końcu pokoju. obraziła się. wzięła aparat. jeszcze raz pociągnęła nosem. włączyła aparat i znalazła to pieprzone pokrętło do szybkiego ISO!

sen piastowski

patrzę jak mój mózg przyswaja sobie rzeczy. dziś w śniku wykręcał na wszystkie strony wieczorną książkę o strategiach pierwszych władców Polski i wkręcał je w sen o rządzeniu Królestwem Na Papierze (to nie tylko nazwa tej krainy, ale naprawdę kraina była na papierze - nie płaska, a taka miniaturowa i na papierze), przez króla Michała i Królową (imię się nie pojawiło). To oczywiście odbitka ukuta na Mieszku II i Rychezie, poznałam ich natychmiast. Obserwowałam ten sen we śnie, to jeden z takich, które można obserwować.

*

a dziś są 80-te urodziny mojego Taty i stolat, zaś obchody już przeżyliśmy, z tym, że ja ledwo ;)
a, no i imieniny drugiego tatowego imienia, czyli Klemensa, bo ongi tak podobno we wsi nadawano, kalendarzowo znaczy. Z tego też powodu moja ciocia wylądowała miękko na Alfonsie. I dzięki ci losie łaskawy, że otarłam pysk jeno o Beatę, gdyż w moim dniu jest Klary. na nieszczęście na pierwsze.

Przyjęcie

Paniusia weszła do pokoju. Z półmiska patrzył na nią rolmops.
- Co się tak gapisz, śledziu! Warknęła Paniusia
- Śledziu, śledziu, Marecki jestem. Zapiszczał rolmops.

przeciąganie struny

kto stroi żarty?

połów

a tuś mi bratku, czyli Domber zgubiony, Domber znalezion yest. klik klik

*

to dowodzi cycatego cytatu, że niechaj żywi nie tracą nadziei ;P

***

marzy mi się naprawienie popsutego.

homonimowy donosiciel

cholera, jeśli zaraz nie zasnę, to będę głodna! co za paskudny szantaż fizjologiczny. że też własna materia stawia mnie przed taką alternatywą auuu. wyjściem jest, w jednym i drugim wypadku
- kanapka

a więc
a la kanapka z masłem orzechowym!

(Zamek Eureki))




a tu Gacek i rrrripki! :D klik

bęc

a w dzisiejszym śniku przeżyłam katastrofę lotniczą. ze snu pamiętam, kiedy samolot zaczął spadać i jak się obudziłam w szpitalu. pamiętam pierwsze wrażenie sufitu i niebyt między jednym momentem, a drugim

i śniło mi się drzewko brzoskwiniowe w ogrodzie, które rośnie w tym samym miejscu mojego snu od dzieciństwa. jak głębokie utajnione chcenie, takie fantastyczno-dziecięce. i tu pojawia się kolejna kategoria - sen artefakt

szopka z rzeczami

rzeczy do zrobienia
rzeczy za małe, za ciasne
rzeczy mniejsze, większe rzeczy
rzeczy które mają swój na własność grunt
rzeczy uwłaszczone
rzeczy ubezwłasnowolnione
rzeczy ważniejsze niż inne
rzeczy zawłaszczone
rzeczy zagubione
rzeczy stracone
rzeczy wiszące
parę rzeczy
rzeczy do których się przechodzi
i rzeczy od
rzeczy złe i rzeczy dobre
rzeczy pożyczone
rzeczy które już nie wróciły
i nie wrócą
moje rzeczy
rzeczki

zielicha

właściwie, gdyby napar z ziół posolić i wrzucić mu makaron albo grzanki, można go pić jak gorący kubek. tak coś przeczuwam. jestem gotowa zjeść zupę chyba z każdego zielstwa, czego nie mogę powiedzieć o ziołowych herbatkach.

*

dziś ponurym popołudniem łaziłam po mszarach, żeby nawąchać się listopada. tej zgniłości, tej butwizny. przykładałam twarz do pni drzew i wdychałam zapach porostów, podnosiłam z ziemi mech , żeby poczuć przygotowującą się do zimy grzybnię, i liście, wchodzące w kolejny cykl

**

możliwe, ze to mieszkanie na wsi, ale stałam się wrażliwa na zapachy jak świnka truflowa. na zapachy i dźwięki. wzrok natomiast spada tradycyjnie na łeb na szyję. kiedy dojdzie do stóp, zacznę się widzieć od dołu ;)

****

a właśnie, piekielny por nie chce schnąć. zbyt późna pora w suszarni. idzie jak po grudzień
i czas dodać kolejny składnik nalewce na żurawinie, al;e jestem leniwa i prawdopodobnie wyrosną mi glony na sierści

:]

poligon snu

dzisiejszy śnik sponosrowany był
przez

latanie w drewnianej skrzyni- odbitka
żółte Gruszkowe Ptaszki - odbitka z symboliką koloru
podróż rozklekotanym samochodem z perypetiami losu - symboliczny
bagnisto-trawiaste miejsce z marchewką pietruszką i jedzącymi je kaczkami - odbitka-patchwork

*

wuszkowe kategorie śnieniowe

odbitka to sen transformujący elementy/drobiazgi/szczegóły zapamiętane z jawy
odbitka-patchwork - to sen wieloskładnikowy, z nawarstwionymi odbitkami z różnych przestrzeni/snów/jawy/miejsc
symboliczny bz komentarza

dryf

zwabiona pytaniem na jednym z portali poetyckich, myślałam o wierszowych modach i sądzę, że to nie tyle kwestia mód, co dryfu w stronę porozumienia.

w pewnym przedziale czasu, pisanie chce spełniać funkcję przestrzeni porozumienia. zatem musi dążyć do ujednolicenia pewnych kanałów transferu danych, rodzaju plików, haseł, kluczy, formuł - my biologi, nazywamy je czasem (ale to tylko pod wpływem alkoholu ;) lub w stanie religijnej ekstazy) szlakami nerwowymi.
żeby być zrozumianym, trzeba być zrozumiałym, trzeba mówić zrozumiałym językiem. i następuje ten dryf elementów, które scalają się w wyspę, na jakiej może zamieszkać populacja.

można tez pójść inną drogą, można przytrzymać się rafy, złapać za nogę albatrosa, zanurkować i zaplątać się w wodorosty. wyspy nie będzie, nie dotrzemy do płaszczyzny porozumienia, ale ocalimy swoje własne muszelki, kamyki i dziwny gatunek wieloszczetów, które migają tylko przy odpowiednich temperaturach. coś za coś. może się tak zdarzyć, ze zaplątanemu w wodorosty amatorowi kąpieli, zaczną się we włosach osadzać drobiny piasku, przyplącze się jakaś kłoda, mały krokodyl różańcowy i kokos. to może dać zaczyn nowej wyspie, dla mnie to są te momenty graniczne zmiany "formuł wierszowych", mało dostrzegalne w pierwszej chwili, a jednak po czasie widać wyraźnie moment, kiedy wyspy nie było i pojawił się ląd.

tak, sądzę, że rozbija się nie o modę a o odruchową chęć porozumienia. dryf i pływanie. i nie na darmo mawiają, że trzeba rozwinąć żagle, a na "możu" samotnie, bo to ocean możliwości

Dzianina

Hula sobie wietrzej za oknem Paniusi i pada, bo to przecież listopad. Co można zrobić z taką nocą? Paniusia robi tę noc na drutach, ze światła lampki. Lampka stoi przy łóżku już od dawna i do niedawna przydawała się do oświetlania różnych, mniejszych i większych tajemiczości, a przynajmniej, dopóki Paniusia nie wpadła na pomysł zrobienia najdłuższego na świecie szalika. Najlepszego szalika, na jaki tylko pozwala stuwatowa żarówka.
Hohoho, myśli Paniusia, ciekawe co dałoby się zrobić z lampą projektora!

letkie wspomnienia

jest też taki czas, kiedy przyglądamy się przydrożom




Autora zdjęcia nie jestem pewna, w każdym razie jedna z trzech czarownic ;)

*

imię niny świętują dziś
Niedamir i Otomar,

wybryki

dziś bezsenność uparła się na Harry'ego Pottera, zwariować idzie z nią i jej upodobaniami! a powinna sprawdzić prace domowe, psiamać!
w dodatku tłukł mi się po głowie portret kościuszki tadeusza i musiałam, no po prostu musiałam to sprawdzić, no bo łeb bym dała sobie uciąć, ze nie powinien przypominać Franklina, no i miałam rację. nie powinien
:|

trudności z podejściem

Rada - ja mam wrażenie, ze ciągle mam schody

ja - bo może Ty jesteś Rada piętrowa?

Rada - ta, Rada schodowa

między esperanto, separando a resspirando

wszystkim członkom Dream Teamu składa się piękne życzenia z okazji Makłowicza w Macedonii, przypomina im się, że się ich kocha i pamięta i mówi się wszystkimi językami, na jakie nas stać . no to siup maniuśka (szkoda, że obiecałam nigdy nie pokazać hymnu ;) )

Wasz pszczelarz

:]

Zdjęcia z Macedonii, rzecz jasssna tu

czerwone buciki

z wczorajszej rozmowy z siostrą dowiedziałam się, że mała aś oznajmiała grzecznie:
"nie chce kapci. tylko kozaczki i rajstopki"
rozczuliła mnie ta estyma do czerwonych kozaczków

*

i tak już było zawsze

stan podwyższonego ryzyka

siedzę, jakbym otrzymała potężny cios w żołądek. tak siedzę i się gapię. jest niedziela

"bum tralala, chlapie fala..."

spałam i spałam i spałam i spałam i w dzisiejszym śniku wyśniłam łódź. niewielka łódź mieszkalna na oceanie. załoga łodzi się powiększała, najpierw to byli rodzice, później siostra z mężem, przybywali na łódź jacyś nieznajomi goście, żeby przenocować. powoli zaczynało już brakować miejsca na podłodze i koców do urządzania posłań. goście opowiadali różne historie i na czas opowieści przenosiliśmy się do tej historii. szczególnie pamiętam jedną o wspinaniu się po linie na szczyt ogromnego, tropikalnego drzewa. w tej opowieści to ja byłam oczami tej małej dziewczynki, która wchodziła na górę, żeby zdjąć z zamontowanej na czubku platformy, owoce. wzięłam żółty, gładki owoc z góry. był kwaskowaty i soczysty, jak pyszne jabłko, chociaż nie był to smak jabłka. w innej opowieści - opowieści mojej siostry, dobudowywaliśmy werandę w domku na zboczu wysokiego wzgórza . i tak plotły się te opowieści przez sen, wplatały w niego, a łódź płynęła, dokąd - nie wiem, ale musiała zawijać do różnych miejsc, bo goście deklarowali swój pobyt na jedną, dwie, więcej nocy. w trakcie snucia się fabuły łodziowej, miedzy mieszkającymi na łodzi ludźmi zachodziły rózne ludzkie interakcje, i dobre i złe. i to wszystko jakoś tak się o mnie ocierało poczuciowo. przegląd uczuć i zdarzeń jednostkowych.

*

wyraźne elementy

i znowu woda, kolejny pojaw koloru żółtego. on się zwykle pojawia punktowo, nie śni mi się tak, jak niebieski lub biały, może jest w pączku dopiero?
i w snach lubię punkty wysokościowe, chyba dlatego się pojawiają, jak rasowy leo, no ale leony nie lubią wody to może tygrrrysek? chociaż tygrys to z chińskiego zodiaku, a ja jw chińszczyźnie jestem smokiem, smoki też lubią wodę, ;)
lubię też punkty wysokościowe nie w snach. lubię tę samotność przestrzeni nade mną. przynajmniej tam świat nie udaje, ze jest inaczej.

**

aaaa, w którymś z niedawnych snów, obok żółcienia, pojawił się zielony i tadaaaam! różowy!
a wczoraj obudziłam się na dźwięk smsowy z wyrazem "kółko" w głowie, choć nie pamiętałam po co to kółko mi było

o

znalazłam piękne zdanie u Ósmego cudu grzecha
" nienawidzę cię telefonicznie przez sto impulsów na tydzień"

o tiu

*

dziś imieniny Spycisława, więc może na spytki?

pięć pozycji o przyszłości

foto: A.Jankowski

'
przeglądałam wczoraj stare zdjęcia i tak jakoś dziwnie dotknęło mnie, że w zasadzie człowiek się mało zmienia. jakoś wzruszyła mnie ta mała aś

*

książeczka mówiła tak "klasnoludek stlacił głowę, pośpiewuje to i Owo. jaka śmieszna to figula, nie wie a gdzie dół, a gdzie góla"
i nie wypowiem tego tekstu inaczej niż, jak go wtedy mówiłam. nadal słyszę w głowie dokładnie ten sam głos. swój głos. pamiętam kolory ubrań i tego, jak je czułam, kolor pieska, wrażenie koloru liści begonii na drewnianym, lakierowanym stojaku, poczucie krzyżykowo haftowanej poduszki, kiedy się jej dotyka i zderzenie strony haftowanej ze śliską, różową powierzchnią dołu.
masakra. z niepokojem czekam na to, aż mnie kiedyś zabije moja własna pamięć.
i nadal uwielbiam bawić się lustrami. jeśli mają przynajmniej dwa skrzydła, jestem w lustrzanym niebie

**

ale fryzjera to miałam niecnego!

:]

mocne postanowienie poprawy

panie dzieju, postanawiam się w ten, jakże długi łikent urżnąć w trupa i rozważyć wszelkie wymagające rozważenie kwestie, w stanie totalnego bezrozsądku!
jak mi się spodoba, to zostanę pijakiem.
na wszelki wypadek wezmę książeczkę do nabożeństwa gdybym miała zostać aż do niedzieli!

:]

wusz pedagogiczna

pancia joancia oficjalesy zapierdalesy dziś i już długi wolny



foto: J.Jarkiewicz



*

dzidziuś się dzisiaj ze mnie zbrechtał
otóż podczas popilnowywania, smokowi dzidziusiowi chce się pić, wydziopał jedną butlę, z kubeczka pić bue, więc trzeba przelać z kubeczka do butli. i bęc
butla zakręcona, zabita gwoździami, zamknięta na 4 spusty. ja stękam, sapię, dzidziuś ryje, ja na niego i też ryję. podaję mu więc butelkę, mówię - cwaniaku sam odkręć, dzidziuś ryje jeszcze bardziej. turlamy się po podłodze w spazmatycznym smiechu próbując na zmianę dostać się do środka butelki inną drogą, niż przez smoczek.
wraca rodzina dzidziusia, stoją pod drzwiami zastanawiając się, co my u licha wyprawiamy


tu dzidziuś jeszcze wakacyjny

**

hm, najdziwniejsze uczucie jest takie, że ja dzidziusia, jakby znała od zawsze. jak na niego patrzę to widzę mojego serdecznego kumpla, a jego tatę, z którym wychowywaliśmy się, nieledwie na jednym nocniku ;)


dzieś w latach 80-tych




Mc'Gregor i d'Arc
foto: A.Jankowski


***


aaaaha! Nadal mam honorowo tę półkę i mniej honorowo tę wersalkę!
Ziny głównie na niej śpią i moja siostra z mężem, kiedy goszczą

no i tę podłogę!

na niej śpi cała reszta, ze mną na czele

:]

dzieńjakcodzień

co dziś?
gówno.
coś jeszcze?

funkcjonalnie

sinus jest fałdą togi
ten tydzień pracujący jest krótki
lubię krótkie pracujące tygodnie i długie tańcujące wieczorki

hyc, hyc, hyc

:]

zupa z gwoździa

ci, którzy kochają baśnie, na pewno trafili na "zupę z gwoździa" lub drewnianego kołka, kamienia albo siekiery. wersji jest sporo, każda opiera się na tym jednak, że wrzucony do wody artefakt przyprawia się ... całą zupą. morał powiastki, jak to z nimi bywa, jest żartobliwie cwany, ale oprócz tego w jakiś prosty sposób tkwi w baśni istotne ziarenko.
otóż niektórych zup nie wyobrażam sobie bez ugotowanej w nich... dębowej łyżki. ta łyżka, wierzcie lub nie, nadaje zupie szczególnego smaku. może to dusza wszystkich potraw nią mieszanych? a może magia kucharek, które tej łyżki przez lata używały?

zapewne każdy ma w domu taką wlepną łyżkę w sam raz do ugotowania, więc podrzucam prosty, a na jesienne, pluszne przedtelewizorowe niechcemisiania wspaniały przepis na szpinakową z dębowej łyżki.

ja gotuję w wysokim garze, bo nie lubię, kiedy mi zupa podczas mieszania się wychlustowywuje ;)

*

• bulion drobiowy, w ilości około 1,5 litra nagotowujemy na podorędzie (winien się wystudzić)
  
• cebule dwie sporawe obrać, na kostkę różnorodnej maści pokroić i z dwoma zębiskami czosnku posiekanymi drobniutko na stosownej ilości masła (jakieś pół kostki do 3/4) podsmażyć. podsmażanie wygląda tak, ze najpierw masło musi się zapienić, a później ciskamy w nie ofiary.
• teraz biała zasmażka, czyli do skwierczącego kociołka dorzucam około łyżki (lub dwie) mąki i mieszam intensywnie parę sekund, coby się rozprowadziła, ale nie usmażyła na brunatnego misia
• szybko, zanim się rzecz przypali, wlewam bulion do gara i łyżką mieszam intensywnie, żeby odlepić zasmażkę od dna. łyżka jest dębowa i od tej pory już pozostaje w garnku. czyli zupę gotuję z tą łychą.
• gotuję około 10-15 minut
• teraz dorzucam liście szpinaku, pokrojone według uznania. ja wolę duże, ale uprzedzam, ze ciągną się w jedzeniu i oblepiają talerz, zatem można pociąć je na mniejsze części. najlepiej oczywiście mieć szpinak świeży, u mnie taki jest dostępny tylko w sezonie wegetacyjnym, zatem używam zimą mrożonego i też jest cudnie. gotuję kolejne 5 minut
  
• doprawiam zupę solą i kolorowym pieprzem. i znów - albo pieprz gniotę wałkiem do ciasta na dębowej desce (ach mój miły augustynie, nadal nie mam pięknego mosiężnego moździerza) albo idę na łatwiznę i sypię nieco ziaren w całości, zaś resztę mielę w mosiężnym młynku.
  
• wlewam do zupy kwaśną śmietanę - trzy razy zabełtam, oblizuję łyżkę i finito!

**

Zupa z gwoździa

Żyła we wsi baba słynna ze swojego skąpstwa. Obnosiła się wręcz z dumą, że z największego nędzarza potrafi wydusić ostatni grosz, a od siebie nic nie dać.
Któregoś razu zawitał w jej progi wędrujący po świecie Cygan.
Baba niechętna gościom, usiłowała go zniechęcić, tłumacząc, że nic nie ma w spiżarni i nawet nie ma czym powitać.
Cygan jednak się uparł i zaproponował babie, że za kąt do spania, on sam przygotuje wieczerzę dla obojga i to z gwoździa, wyjętego z podróżnej sakwy.
Baba, jakkolwiek skąpa, posiadała też i drugą cechę - niepohamowaną ciekawość, więc gdy tylko zobaczyła ów gwóźdź, zaraz zachciało jej się dowiedzieć, jakim to cudem uda się sporządzić ową zupę. Przystała więc na propozycję podróżnego
Wieczorem, kiedy już ogień w kominie wesoło trzaskał, Cygan nakazał babie nagotować kocioł z wodą. Kiedy tak się stało, wrzucił gwóźdź do zupy i miesza. Baba kręci się, zagląda, podpatruje - no i cóż? zwykły gwóźdź w wodzie leży. Nic się nie zmienia.
A Cygan łyżką miesza, popróbowuje, mlaska, siorbie, wreszcie mówi do baby:
- Dobra ta zupa, ale wiecie gospodyni? Byłaby lepsza, gdyby okrasić ją trochę sperką, szkoda, że u was w spiżarni pusto.
Baba z ciekawości usiedzieć nie może, podskoczy wnet i krzyknie, a coś się tam może wygrzebie!
Leci do komory, połeć słoniny wyciąga i niesie Cyganowi. Ten ciska słoninę do kotła i gotuje dalej.
Znów siorbie, mlaska, oczy mruży, pod powałę popatruje, jakby natchnienia szukając. baba pęka z ciekawości.
Wreszcie gość odzywa się znowu
- A wiecie co? Dobra moja gospodyni? Smaczna ta zupa, nie powiem, ale może byłaby jeszcze lepsza, gdyby jej nieco warzyw dodać, marchwi, ziemniaków, czego tam macie, no tylko szkoda, że nie macie.
Baba zakręciła się, podreptała w miejscu, spódnicami pomachała i wykrzyknęła
- A dyć coś się tam znajdzie zawsze! I pędem sdo piwniczki, niesie kosz jarzyny.
Cygan podziękował grzecznie, dorzucił dary do kotła. Gotuje dalej
- A dyć dobra ta zupa? Dopytuje się baba.
- Doobra, tylko czegoś jej jakby jeszcze brak, może kaszy?
Popędziła baba po kaszę do skrzyni, szczodrą ręką sypnęła trzy miarki do kociołka i kręci się wokół.
- A może by jeszcze soli garsteczkę? Zastanawia się Cygan i już nie musi prosić, bo baba pędem po sól biegnie i sama w kocioł sypie. Zupa pachnie coraz przyjemniej. i wesoło bulgocze.
Posiedzieli mało wiele, czas jeść
Cygan gwóźdź z zupy wyjmuje, w chustkę płócienną ostrożnie zawija i nalewa babie zupy do miski.
Ach, pyszności, strawa bogata, pachnąca, przyprawiona, tłusta, po prostu niebo w gębie!
Pojedli i spać się pokładli. Cygan rychło zachrapał, a baba nie śpi.
- Taki gwóźdź mieć! Tłucze się babie po głowie. - Toż już nie trza by niczego więcej, a strawy zawsze będzie w bród i pysznej jakiej!
Całą noc myślała, oka nie zmrużyła i na pomysł wpadła.
Nadszedł ranek, Cygan w drogę się wybiera, za gościnę dziękuje a tu baba w drzwiach staje i hardo mówi:
- Moglibyście się czymś za gościnę odwdzieczyć!
- No, ale ja nic nie mam. Mówi stropiony Cygan
- Może nic, może wiele. Chytruje się gospodyni. - Niczego mi od was wielkiego nie trza, zostawcie mi jeno ten cudowny gwóźdź. Chyba wart tego dach nad głową w nocy i kąt do spania!?
Cygan podumał podumał, uśmiechnął się pod wąsem, po czym wyjął z kieszeni gwóźdź i podał babie z błogosławieństwem, by się jej dobrze gotowało, po czym powędrował dalej.
Baba zaś tego wieczoru sprosiła wszystkie sąsiadki, żeby się im cudownym gwoździem pochwalić...

o tym jak Ru i Kru Macedonię podbijały

Animator: Zina Zinkiewicz i Walc

z listów

czy cesarzowi wolno tęsknić? pytałam cię
cesarzu najmniejszego na świecie państwa
wolno odpowiedziałeś nawet trzeba bez tego
nie ma ani mojego królestwa ani twojego
królowo największego państwa na świecie
górnego i dolnego Egiptu

rozszerzamy granice i cofamy według uznania
dokąd można sięgnąć patrząc w dal
wiodąc wzrokiem za ciągnącymi
oddziałami posłańców których nie posyłamy

w Egipcie susza skazała papirusy na zanik
piszę ci w ostatnim liście. Rzym łupią wandale
nie mam czasu zająć się nawet własnym sandałem
a co dopiero jechać gnać na złamanie karku
ale patrzę królowo patrzę przez palce

jak siedzisz nad brzegiem rzeki zacięta
ostrym liściem papirusu. czuję jak łykasz ślinę
w suchym powietrzu. ja słyszę jak szumią
twoje znaki na drzewcach jak tną powietrze
ostre miecze. to już niedaleko w miejscu serca
dzielimy los papierem



*

jest taka formuła, która pozwala ludziom być jednocześnie za maską i nie. to trochę zabawa, a trochę nie, pozwala być szczerym, a jednocześnie cieszyć się wyobrażonymi wcieleniami. oglądam stare listy.
za pozwoleniem władcy Romy, Cezara Marka Maximusa, wyimki:





**

Lizd Drugi

Wielce szanowny i Wysublimowany Cezarze
wasza jego kurwa lordowska mość ;)

pisze przy zupie z brokułów - mam nadzieję dostatecznie g(ł)odna
pisze bo tam gdzie mam wielka ochotę napisać, chyba nie powinnam, tam dzie powinnam to mi się nie chce
jeno do Ciebie powinnam i mam ochotę
albowiem
a)wiadome że wiem
b) wiadome że Ty wiesz
c) to jasne
d) co tu wyjaśniać

właśnie zjadłam brokuł - okazał się dostatecznie godny ;)
myślałeś o strachu? takim, który każe ludziom zawsze się ubezpieczać? strachu ;przed dotykaniem, ale takim wewnętrznym? cholera, taki strach boli. kiedy czuję, ze ktoś się cofa przed dotykiem to zanurza mi się w ciało taka długa szpila.
ile może mieć głębokości ciało? jest głębokie jak cholera, bo sunie i sunie ta igła, jakby sprawdzać poziom oleju w samochodzie, po którym depcze Ci kot sąsiada
a właśnie na marginesie, pozdrawiam kota (mam nadzieję jeszcze żyje). przy okazji zapytowywuję, czyś wykonał już numer na łyżwach sąsiadowi na masce?
a wiesz, żę ważki mają taką dolną część aparatu gębowego zawiniętą na głowę? to się nazywa maska. więc taka ważka jakby zawinęła sobie żuchwę na nos. można to odgiąć, kiedy się taką ważkę złapie, ale po co? może żeby sprawdzić
spakuj plecak i zapraszam do mnie na piwo, którego nie mam. cholera mam pustkę naprzeciwko. i co mam z nią zrobić? może zakleję kilimkiem (łowicki) albo zapcham kocem. przemawiam sobie do kota. robię mu wykład z życiowych prawd, których nie ośmieliłabym się nikomu wyłożyć. śpi.


*

Lasso

zupa z brokuła przypomina konsystencją brokuł z zupy. albo wymieszany piasek.
Lesie Birnam, mawiają że sowa była córką piekarza
gdzie Ty jesteś tak w ogóle że Cie nie ma?


*

List

Cezar,
imperator prowincji śródziemia, zarzecza oraz ziem wschodnich
wita dostojną Kleo.
ave długonoga

w pierwszych słowach pozdrawiam Cię, donoszę o swoim zdrowiu i zapytuję o zdrowie Twoje, kota i chomika. mój bojownik nie zapytuje Cię o zdrowie, i nie pozdrawia Cię, bo go tu nie ma. prawdopodobnie w krainie wiecznych łowów poluje.
ufam, że od naszej ostatniej rozmowy nie pogorszyło Ci się, co niechaj bogowie sprawią i od złego Cię chronią.
a jak nie uchronią, to niech coś uchroni złe od Ciebie, bo znając Wuszkowe temperamenta marny los jego będzie.

donoszę również, że kot, ten czarny skurczybyk co zatruwa życie spokojnym ludziom, nadal żyw. ale dni jego policzone.
informację o zgonie onego pocztą przez umyślnych roześlem.
tymczasem zbroim się i plany zemsty obmyślamy.

dziś śródziemie chłodem i mgłami zaciągnięte. zimno na dworze i w duszy, ino w żoładku nie, bo w ten wlałem kawę. co prawda stara Europa opanuje tajniki jej przyrządzania za jakieś półtora tysiąca lat, ale przecież to ja jestem Cezar :]
to znaczy wyprzedzający. swoją epokę.
zamyślam napisać dzienniki, wiesz - de bello cotensis i takie tam... a niech potomni znają me czyny mężne i niemężne też zresztą.
w końcu kiedyś będą się o mnie uczyć.

do lasu nie poszedłem, bo zajęty jestem. najbardziej pisaniem listu do Ciebie ;)
ale nic to, grzyby mnie kochają i wiedzą, że będę. zawsze jestem, nawet wtedy gdy rozsypuję się i nawet gdy tych długich rąk moich nie starcza, żeby objąć kolana, "zapobiec rozsypce".

kończyć trzeba będzie mi. ponieważ czeka na mnie kohorta.
i już Ty wiesz o co chodzi.
bo Ty to ja :)

biurowa wenecja

zastanawiam się, dlaczego w dzisiejszym sniku, jedna z pań na naradzie w biurze siedziała w nałożonej na twarz, niebieskiej maseczce kosmetycznej. i wszyscy traktowali to normalnie.

Z rozmów z szaleńcem - O entuzjastycznym i oklapłym

Draco (11:17)
ogłaszam dzisiaj wielkie święto robienia muzyki!
Draco (11:17)
mam calutki dzień


(dzień)


Draco (18:22)
nic nie wyszło : (
Draco (18:22)
coś się zpsuło z laptopem albo pianem albo kablem

skrzypce i skrzydła

Niektórzy (dokładnie to niektóre), będą tę ikonę pamiętać, inni nie,. Cudowne ikony ze Świętego Nauma, nie wiedzieć czemu przypomniały mi się zaraz, jak tylko niejaki Bartolomeo, przypomniał mi tę skrzypcową sonatę. -> Skrzypce

*

Zostałam dziś niecnie złapana na korytarzu przez rodziców i przymuszona do odrecytowania z nimi chóralnie, wyliczanki
"siedzi baba na cmentarzu, trzyma nogi w kałamarzu, przyszedł duch, babę w brzuch, baba fik, a duch znik"

yyyy, po czym odbyliśmy dwuminutową dysputę na temat tego, czy powinno być "baba fik", czy "baba w krzyk". Dyskusja zakończyła się głosowaniem 2:1
i ja się pytam, jak ja mam być normalna?

:|

wizyty z zaświatów

dzisiejszy śnik motał się między niejawą, a jawą, a w zasadzie amazonią raczej, bo znajdowałam się w ruinach starej, inkaskiej budowli. przyszła do mnie kotka, taka już niezyjąca kotka starucha, czarna z białym krawatem, z tym, że poznałam ją już, jako opasłego, steranego zyciem kota, a we śnie była w kwiecie sił i wieku. w poczuciu snu kotka była zmieszaniem, między staruchą, a moją, też już nieżyjącą, sadzą,. podeszła do mnie i miałam z nią przekroczyć bramę stojącą samotnie (tzn bez murów) na płaskowyżu. brama była kamienna i podejrzanie przypominała formy skalne gór stołowych. już w tę wchodziłam bramę, kiedy nagle w moim realnym pokoju, podmuch wiatru otworzył okno. na oknie mam dzwonki i jeden z nich, najstarszy w mojej kolekcji przenikliwie zadźwięczał pod wpływem szarpnięcia. (ha, rozpoznaję wszystkie swoje dzwonki po dźwięku). zwlekłam więc z łóżka, podeszłam do okna, na wpół jeszcze zaspana, żeby je zamknąć, ale okno było zamknięte, za nim była tylko mgła i światełka cmentarnych lampek. no tak, pomyślałam, gramoląc się z powrotem pod kołdrę, jakim cudem durna uwierzyłam tak łatwo, że otwierające się okno porusza tylko jeden z wiszących na nim dzwonków, zwykle to wszystkie wydają dźwięk. z tą myślą zasypiałam.

później reszta snów była odbitką uświadomionych wrażeń, zdarzeń i myśli, więc nic specjalnie ciekawego.

*

heu, to jednak możliwe. bo jest godzina dwudziesta, bo nie śpię, bo pracuję, a okno rzeczywiście usiłuje się otworzyć. i rzeczywiście dźwięczy tylko ten jeden dzwonek, psiakość. może to nietoperz kamikadze? bo właśnie podskoczyłam na stołku i wylądowałam na biurku, gdyż jak nie łupnęło mi za ucho! jak nie zadzwoniło!
:|

Listy

Listy. Takie papierowe, prawdziwe, namacalne dowody istnienia kogoś. Na spłachetku papieru przenosi się więcej, niż tylko słowa, niż tylko myśli. Świadomość, że oto ktoś, kto jest daleko, nagle, przez ślad dotyku, przez uwięzione w kartce atomy powietrza, tuszu i skóry, znajduje się w magiczny sposób tuż obok, bez względu na odległość. Znajduje się obok i zostaje. Otrzymanego listu najpierw dotykamy ostrożnie, z radosnym ognikiem wewnątrz, jak przed każdą niespodzianką. Z niepokojem, ze słodkim wzruszeniem, czułością. Jeszcze nie otwieramy koperty, jeszcze nosimy ją w kieszeni, odkładamy na biurko do momentu, kiedy przyjdzie właściwa chwila. Intymność. Ta chwila to miejsce na nadawcę listu, człowieka, który będzie zaglądał nam przez ramię i będzie mówił, śmiał się z nami i martwił. Opowie o szarych sprawach i tym, o czym myśli. Miejsce na połączenie pozasłowne i na rozmowę.
Listu nie pisze się pośpiesznie, pisze się późno nocą, albo w leniwe popołudnie, zatrzymując na przystankach akapitów. List się odkłada, niewysłany list się pali, pisze się raz jeszcze, pisze się nowy, uważnie, pieczołowicie, ze zmiennym pulsem.
Coraz mniej wysyłam papierowych listów, nie dostaję niemal żadnych, nie licząc korespondencji z banku i zaproszeń na konferencje. A szkoda, bo każdy list wysłany do przyjaciela i od niego otrzymany, to święto.


*


List z jesieni

Czekam listu od ciebie... Tam Południa słońce
I morze mówi z tobą... U mnie długa słota,
Samotność, jesień, chmury i drzewa więdnące...
Dziś pogoda.... lecz słońce chore - jak tęsknota....

Nim wyślesz, włóż list w trawę wonną, albo w kwiaty,
Bo tu żadne nie kwitną już... Niech go przepoi
Spokój, woń słońca, szczęście twej bliży i szaty -
Albo go noś godzinę w fałdach sukni swojej...

A papier niechaj będzie niebieski... Bo może
Znów przyjdą chmury szare, smutne, znów na dworze
Słota łkać będzie, kiedy list przyjdzie od ciebie;

Skarżyć się będą drzewa, co więdną i mokną,
A ja samotny, może znów będę przez okno
Patrzał za małym skrawkiem błękitu na niebie...

(L.Staff)

zdziś

dziś w Żegotach mgła. i chuj.

niebiesko i rudo

jest takie połączenie barwy jesiennego nieba, niskiego słońca i brzozowych liści, na które poluję od kilku dni w farbie z mizernym skutkiem. mogłabym to zrobić przy pomocy aparatu, ale czuję, że chciałabym to jednak wyjąć z samej tylko siebie

*

a tak w ogóle to puchy. miałam dziś sen, którego chcę jak najszybciej pozbyć się z głowy.